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こだわりのだし 焼津産の鰹節に、日高産の昆布を合わせ、隠し味に塩麹を加えました。化学調味料に頼らず自然の素材のみで作り上げたこだわりのだしが、海鮮のうまみを際立たせます。 |
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| こだわりの素材 | ||
◎鱈子〈石巻加工〉 日本有数の産地・石巻で加工された、選りすぐりの鱈子を使用しています。 |
◎帆立〈青森県産〉 身に厚みがあり、甘みが強いと評判の、青森産の帆立を使用しています。 |
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◎秋鮭〈岩手県産〉 本州一の水揚げ量を誇る、岩手の秋鮭。中でも上質な秋鮭を厳選しました。 |
◎牡蠣〈宮城県産〉 ミネラル豊富な宮城の海で育まれた牡蠣は、うまみと濃厚なコクが特長です。 |
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