商品番号 69065

【期間限定・数量限定】かまぼこ塾職人手作り 「平目とほたてと仙台伊達巻のギフト」

販売価格 ¥ 8,200 税込
[ 82 ポイント進呈 ]
販売期間
承り期間:~2022年12月20日(火)まで お届け期間:2022年11月1日(火)~2021年12月30日(金)まで
 
「平目とほたてと仙台伊達巻のギフト」冬の贈り物にふさわしいプレミアムな逸品
 
お品物は上質な桐箱に詰め、風呂敷に包んでお届けします。
 
詰合せ内容
 
仙台伊達巻 平目100%ならではの上品な味わいとふんわり軽い食感が魅力
 
手焼き笹かまぼこ 平目

◆手焼き笹かまぼこ 平目・・・3枚

丁寧にさばかれた平目の身は、脂のりや色合いの違いから「一番肉」・「二番肉」と呼ばれます。笹かまぼこには、身の中心部、透き通るような白色の「一番肉」を使用。化学調味料、保存料、でんぷん、卵白を一切加えないすり身作りは、鐘崎ならでは。昔ながらの石臼を用いて、程よい弾力となめらかさを生み出します。丁寧に形を整え、じっくり焼き上げれば、ふんわり柔らかな食感に。平目特有の上品な味わいを、存分にお楽しみいただけます。

 
仙台伊達巻 平目100%ならではの上品な味わいとふんわり軽い食感が魅力
おせちかまぼこ

◆ほたてづくし・・・1本

末広がりの形状と「帆を立てる」という名前の由来から、長寿や幸運をもたらす縁起物とされてきた「ほたて」。職人の丁寧な手作業により、北海道産のほたてのおいしさをかまぼこに閉じ込めました。なめらかなすり身の中に、ほたて本来の食感をお楽しみいただけます。

 
仙台伊達巻 平目100%ならではの上品な味わいとふんわり軽い食感が魅力
仙台伊達巻

◆仙台伊達巻・・・1本

職人の手技から生まれる『仙台伊達巻』
伝統の技を継承する「かまぼこ塾」の職人たちが、平目100%のすり身に宮城県産の卵、「和三盆」を合わせ、昔ながらの製法で手作りした逸品。切り口に現れる「の」の字の鮮やかさは、熟練の技のたまものです。

 
 
伝統の技を受け継ぐ かまぼこ塾 日本伝統のかまぼこづくりの技を継承するために作られた「かまぼこ塾」は、鐘崎のものづくりの姿勢を象徴する施設です。創業当時の店舗を再現した空間では、熟練の職人たちが昔ながらの製法で、かまぼこづくりに励んでいます。
 
包装について箱詰め商品は包装紙に包んでお届けします。
 
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商品紹介
お詰合せ数量 手焼き笹かまぼ平目こ3枚
ほたてづくし1本
仙台伊達巻1本
サイズ 21.9cm×21cm×5.8cm
保存方法 要冷蔵・10℃以下で保存 。
賞味期間 7日間
(※お届けする地域により短くなる場合がございます)
アレルギー
お届けについて
お届け ヤマト運輸 クール宅急便でお届け
送料 880円(一箇所のお届けにつき)
お支払い方法 「代金引換(着払)」、「クレジットカード」からお選びいただけます。
お熨斗 無料でご指定できます。ご注文フォームよりご指定ください。