かまぼこの鐘崎 > かまぼこ塾

かまぼこ塾 職人の手技から生まれるこだわりの逸品
日本伝統のかまぼこづくりの技を継承するために
作られた「かまぼこ塾」は、鐘崎の〈ものづくりの姿勢〉を象徴する施設です。創業当時の店舗を再現した空間では、熟練の職人たちが昔ながらの製法で、かまぼこづくりに励んでいます。
手焼き笹かまぼこ 真鯛 「KA-50」
手作り揚げかま-01
手作り揚げかま-02
伊達乃誉(だてのほまれ)
仙台伊達巻

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