かまぼこの鐘崎 > かまぼこ塾

 
職人の手技から生まれるこだわりの逸品
日本伝統のかまぼこづくりの技を 継承するために作られた「かまぼこ塾」は、鐘崎の〈ものづくりの姿勢〉を象徴する施設です。創業当時の店舗を再現した空間では、熟練の職人たちが昔ながらの製法で、かまぼこづくりに励んでいます。
 
 
 
 
 
 
 

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